Elegir una buena tabla de cortar puede parecer una decisión menor, pero cuando te enfrentas diariamente a la preparación de alimentos, te das cuenta de que una herramienta eficiente marca la diferencia. Desde que incorporamos a la cocina una tabla de cortar plegable, notamos cómo algo tan simple puede mejorar notablemente la organización y limpieza al cocinar.
La tabla de cortar plegable es una evolución práctica de la tradicional tabla de cocina. A diferencia de las versiones rígidas de madera o bambú, esta tabla está fabricada con plástico de grado alimenticio, libre de BPA y no tóxico, y cuenta con un diseño que permite plegarse por los laterales.
Esto significa que al terminar de cortar verduras, frutas o carnes, puedes levantar los bordes de la tabla y convertirla en una pala práctica para verter el contenido directamente en la olla, sartén o tazón, sin derrames, salpicaduras ni residuos en la encimera.
Hay muchos motivos por los que este tipo de utensilio se está popularizando:
Ahorro de espacio: Su diseño ultrafino de apenas 0.1 cm de grosor la hace perfecta para cocinas pequeñas. Se guarda fácilmente en cualquier cajón.
Ligera y manejable: Con tan solo 94 g de peso, es increíblemente fácil de manejar con una sola mano.
Ergonomía y funcionalidad: Su mango ergonómico facilita el agarre y la manipulación. En mi experiencia, ha sido ideal para mover rápidamente ingredientes de la tabla al sartén sin ensuciar.
Superficie segura: La base tiene textura antideslizante y la superficie de corte evita que el cuchillo resbale, lo cual da seguridad al momento de picar.
Ha resultado especialmente útil cuando preparo sofritos o guarniciones. Simplemente corto la cebolla, el ajo y los pimientos, pliego los bordes y lo paso todo directamente a la sartén sin dejar rastro en la encimera.
Es normal preguntarse si vale la pena cambiar una tabla de madera por una de plástico plegable. Aquí te comparto una comparativa:
| Característica | Tabla de madera | Tabla de bambú | Tabla de cortar plegable |
|---|---|---|---|
| Higiene | Puede retener olores y bacterias | Más higiénica que la madera | Muy higiénica, fácil de lavar |
| Peso | Pesada | Moderada | Muy ligera (94 g) |
| Portabilidad | Limitada | Buena | Excelente |
| Función extra | No tiene | No tiene | Se convierte en pala |
| Almacenamiento | Requiere espacio | Requiere espacio | Ultrafina, fácil de guardar |
Actual está disponible en colores verde, rosado, naranja y azul. Este detalle estético, aunque pueda parecer trivial, añade un toque de alegría a la cocina, además de poder usarlas por color para distintos tipos de alimentos (por ejemplo, carne en la verde, vegetales en la azul, etc.).
Si cocinas todos los días, sabes que lo práctico ahorra tiempo y evita accidentes. La tabla de cortar plegable reduce la cantidad de platos que ensucias, evita derrames, y se convierte en una extensión natural del proceso de picado y traslado de ingredientes.
Sorprende su durabilidad y la facilidad con la que se limpia. Basta con pasarle una esponja húmeda y listo. Además, al no absorber líquidos ni retener olores, puedo cortar ajo y luego frutas sin riesgo de contaminar sabores.
Antes de comprar, considera estos puntos:
Revisa que sea libre de BPA: Este tipo de material es seguro para la preparación de alimentos.
Tamaño adecuado: Las dimensiones comunes son 22 x 38.5 cm, ideales para todo tipo de cortes.
Verifica el tipo de plegado: Algunas tablas solo se doblan por el centro, otras por los laterales. Busca una que forme una rampa cómoda.
Textura antideslizante: Esto hace que el corte sea más seguro y estable.
Incorporar una tabla de cortar plegable a tu cocina no solo es una decisión funcional, también es una mejora en tu rutina diaria. Es ligera, compacta, higiénica, segura y, sobre todo, práctica. Cambiar una vieja tabla rígida por una plegable fue una de las mejores decisiones en cuanto a utensilios de cocina.
Puedes adquirir nuestro catálogo de Hogar Aquí
Debes acceder para publicar una reseña.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.